Plongez dans le monde fascinant des plantes comestibles et médicinales!
Nos ateliers d’identification et de transformation vous permettent de découvrir des saveurs et des médecines insoupçonnées et de nourrir votre lien sacré avec Mère-Terre.
Les enseignements se donnent en personne sur notre magnifique domaine de 54 acres à Ste-Agathe-des-Monts.
Voir les ateliers
Allô! Je suis Josie
Du plus loin que je me souvienne, j'ai toujours été pleinement moi-même lorsqu'ancrée les deux pieds nus sur la terre sacrée. La nature m'apaise et m'inspire. Les plus beaux moments de mon enfance, je les ai passés entourée des femmes de ma lignée, penchée sur les fruits de la terre, émerveillée par les trésors marins de mon Bas-St-Laurent natal et vivifiée par la fraîcheur du vent fluvial. Il n'est pas étonnant qu'après maints détours, mon chemin me ramène à la forêt. Je vous partage ici avec authenticité, mon amour de notre territoire et de ses plantes comestibles, médicinales, tinctoriales et ses champignons.
Je partage aussi ma passion pour la cuisine lors de mes ateliers en vous faisant goûter à des petits plats concoctés pour vous.
Je suis venue sur terre pour apporter de la beauté et du soin, je me fais un plaisir de créer des espaces soignés et poétiques. C’est avec joie que je vous invite à parcourir les sentiers de l'abondance, du sacré et de la beauté avec moi.
Je partage aussi ma passion pour la cuisine lors de mes ateliers en vous faisant goûter à des petits plats concoctés pour vous.
Je suis venue sur terre pour apporter de la beauté et du soin, je me fais un plaisir de créer des espaces soignés et poétiques. C’est avec joie que je vous invite à parcourir les sentiers de l'abondance, du sacré et de la beauté avec moi.
Cueillir et se recueillir
À travers les saisons, je vous propose d'assister à des ateliers qui vous permettent de découvrir l'étendu des ressources alimentaires de notre territoire.
Mon souhait ultime est de vous aider à approfondir votre lien avec la nature qui vous entoure afin qu'elle devienne pour vous aussi, une source de réconfort et d'abondance.
Mon souhait ultime est de vous aider à approfondir votre lien avec la nature qui vous entoure afin qu'elle devienne pour vous aussi, une source de réconfort et d'abondance.
Déroulement d'un atelier
Nous débutons les ateliers avec un exercice de connexion à la Terre afin d’aiguiser nos sens et d’arriver. Nous poursuivons avec un cercle d’ouverture pour se présenter et faciliter les liens entre participants.es. Puis, je partage avec vous les bases de la cueillette responsable, je vous présente mes ouvrages de référence favoris et le bon choix d'accessoires à cueillette. Ensuite vient le temps de partir à la rencontre des plantes, cette marche d’exploration nous mène dans différents milieux: champs, forêt, ruisseau… Chacun nous révèle ses trésors.
Si l'abondance le permet, nous cueillons quelques spécimens pour les cuisiner plus tard, puis nous revenons au point de départ, près du feu de camp. Nous terminons avec un goûter mettant en vedette les plantes du moment.
Si l'abondance le permet, nous cueillons quelques spécimens pour les cuisiner plus tard, puis nous revenons au point de départ, près du feu de camp. Nous terminons avec un goûter mettant en vedette les plantes du moment.
Sat
10
Feb 2024
Les ateliers sur mesure
Vous cherchez une activité originale pour un groupe? Nous pouvons créer avec vous une journée avec le parfait mélange d'enseignements, d'exercices pratiques, de connexion à la nature et de découvertes.
Sat
10
Feb 2024
Atelier de cueillette printanière
Les ateliers de cueillette printanière vous emmènent dans le monde des premières pousses: celles qui nourrissent aussi la magie!
Sat
10
Feb 2024
Atelier de cueillette estivale
Les ateliers de cueillette estivale changent tout au long de l’été permettant de découvrir plusieurs dizaines de plantes qui s’offrent au moment opportun.
Sat
10
Feb 2024
Atelier de cueillette automnale
Les ateliers de cueillette automnale présentent les dernières cueillettes de la saison, elles sont riches en saveurs et nutriments: légumes-racines, graines, fruits, épices, champignons.
Sat
10
Feb 2024
Atelier Cueillette et apéro
Rien de tel que le moment venu de déboucher une liqueur que l’on a pris soin de préparer soi-même avec nos cueillettes. Apprenez les étapes de confection de liqueurs sauvages, de sirops aromatiques et d’amers afin de créer vos propres cocktails qui épateront vos convives à coup sûr et feront durer les saveurs estivales tout au long de l’année.
Sat
10
Feb 2024
Atelier Randonnée et tisane
Vous souhaitez profiter de tous les bienfaits des plantes médicinales et aromatiques? Apprenez à les cueillir et à en faire des tisanes délicieuses et médicinales. C’est un moyen efficace et une porte d’entrée pour apprendre à se soigner soi-même grâce à nos alliées végétales.