Plongez dans le monde fascinant des plantes comestibles et médicinales!
Nos ateliers d’identification et de transformation vous permettent de découvrir des saveurs et des médecines insoupçonnées et de nourrir votre lien sacré avec Mère-Terre.
Les enseignements se donnent en personne sur notre magnifique terre à Ste-Agathe-des-Monts.
Voir les ateliers
Allô! Je suis Josie
Du plus loin que je me souvienne, j'ai toujours été pleinement moi-même lorsqu'ancrée les deux pieds nus sur la terre sacrée. La nature m'apaise et m'inspire. Les plus beaux moments de mon enfance, je les ai passés entourée des femmes de ma lignée, penchée sur les fruits de la terre, émerveillée par les trésors marins de mon Bas-St-Laurent natal et vivifiée par la fraîcheur du vent fluvial. Il n'est pas étonnant qu'après maints détours, mon chemin me ramène à la forêt. Je vous partage ici avec authenticité, mon amour de notre territoire et ses plantes comestibles, médicinales, tinctoriales et ses champignons.
Je partagerai aussi ma passion pour la cuisine en vous faisant goûter à des petits plats concoctés pour vous. Je suis venue sur terre pour apporter de la beauté et du soin, je me fais un plaisir de créer des espaces soignés et poétiques. C’est avec joie que je vous invite à parcourir les sentiers de l'abondance, du sacré et de la beauté avec moi.
Je partagerai aussi ma passion pour la cuisine en vous faisant goûter à des petits plats concoctés pour vous. Je suis venue sur terre pour apporter de la beauté et du soin, je me fais un plaisir de créer des espaces soignés et poétiques. C’est avec joie que je vous invite à parcourir les sentiers de l'abondance, du sacré et de la beauté avec moi.
Cueillir et se recueillir
À travers les saisons, je vous accompagne sur la terre sacrée afin de débusquer les cadeaux savoureux qui nous entourent.
Les ateliers commencent en lenteur; d’abord, nous faisons un exercice de connexion à la Terre afin d’aiguiser nos sens et d’arriver. Nous poursuivons avec un cercle d’ouverture pour se présenter et faciliter les liens entre participants.es. Puis, je vous parle des bases de la cueillette responsable, des ouvrages de références et des outils à préconiser. On part ensuite pour une marche d’exploration qui nous mène dans différents milieux: champs, forêt, ruisseau… Chacun nous révèle ses trésors.
Nous cueillons quelques spécimens pour les cuisiner plus tard, puis nous revenons au point de départ, près du feu de camp. Nous terminons avec un goûter mettant en vedette nos cueillettes et une sélection de mes petits plats.
Les ateliers commencent en lenteur; d’abord, nous faisons un exercice de connexion à la Terre afin d’aiguiser nos sens et d’arriver. Nous poursuivons avec un cercle d’ouverture pour se présenter et faciliter les liens entre participants.es. Puis, je vous parle des bases de la cueillette responsable, des ouvrages de références et des outils à préconiser. On part ensuite pour une marche d’exploration qui nous mène dans différents milieux: champs, forêt, ruisseau… Chacun nous révèle ses trésors.
Nous cueillons quelques spécimens pour les cuisiner plus tard, puis nous revenons au point de départ, près du feu de camp. Nous terminons avec un goûter mettant en vedette nos cueillettes et une sélection de mes petits plats.
Sat
10
Feb 2024
Programme Mordus de cueillette
Conçu pour les passionnés des plantes sauvages, prêts à s’investir dans l’aventure de la cueillette au fil de la saison. Des premières plantes qui pointent le nez au printemps jusqu’à celles qui s’offrent jusqu’à l’automne, découvrez des dizaines de plantes et leurs différents stades de cueillette. À la fin de cette aventure, vous vous sentirez plus autonome dans vos cueillettes et vous aurez de l’inspiration pour les transformer en délices.
Sat
10
Feb 2024
Atelier de cueillette printanière
Les ateliers de cueillette printanière vous emmènent dans le monde des premières pousses: celles qui nourrissent aussi la magie!
Sat
10
Feb 2024
Atelier de cueillette estivale
Les ateliers de cueillette estivale changent tout au long de l’été permettant de découvrir plusieurs dizaines de plantes qui s’offrent au moment opportun.
Sat
10
Feb 2024
Atelier de cueillette automnale
Les ateliers de cueillette automnale présentent les dernières cueillettes de la saison, elles sont riches en saveurs et nutriments: légumes-racines, graines, fruits, épices, champignons.
Sat
10
Feb 2024
Atelier Cueillette et apéro
Rien de tel que le moment venu de déboucher une liqueur que l’on a pris soin de préparer soi-même avec nos cueillettes. Apprenez les étapes de confection de liqueurs sauvages, de sirops aromatiques et d’amers afin de créer vos propres cocktails qui épateront vos convives à coup sûr et feront durer les saveurs estivales tout au long de l’année.
Sat
10
Feb 2024
Atelier Randonnée et tisane
Vous souhaitez profiter de tous les bienfaits des plantes médicinales et aromatiques? Apprenez à les cueillir et à en faire des tisanes délicieuses et médicinales. C’est un moyen efficace et une porte d’entrée pour apprendre à se soigner soi-même grâce à nos alliées végétales.